一年來，江蘇投保單位超過7500家，食責險保費規模達到2540萬元，保單保障金額超過175億元，參保業態重點覆蓋60%以上大型食品生產企業、50%以上肉蛋奶和白酒生產企業、80%以上農村集體聚餐、食用農產品批發市場、學校食堂、中央廚房和集體用餐配送單位，還為養殖企業、小作坊、養老院食堂、食品添加劑企業等提供保險保障。
2019年，江蘇省食安辦、省市場監管局聯合省銀保監局出臺了江蘇省食品安全責任保險試點示范性工作方案，并將食責險工作推進納入市場監管系統“拉高線”項目、示范創建重點指標、年度重點目標任務大力推進。
一方面，江蘇借助保險專業機構力量，在省級層面推進建立由保險經紀公司、保險公司、第三方風險評估機構組成的保險服務綜合體，通過完全市場化運作手段，建立了可復制、易推廣的“蘇食衛士”示范性產品樣板供各地參照實施。
另一方面，鼓勵各地“百花齊放”。比如，南京市在整體推進過程中實現“一區一特色”，以行業標桿企業、學校食堂、養老機構、食品添加劑企業、小作坊等為重點引導全轄區相關單位投保。部分地區圍繞特色產業，依托相關行業協會開展工作，盱眙龍蝦產業、蘇州洞庭湖茶葉產業、高郵蛋制品、固城湖大閘蟹、連云港海苔產業等均實現了行業集中投保。
此外，保險公司拿出不低于總保費的40%專項用于風險管理服務，在保險服務綜合體構架下，為投保單位提供專業的全方位“體檢”。
2020年，已安排超過300萬元對1200余家投保單位進行了現場風險排查、食品安全知識培訓，有效緩解了基層監管壓力，促進了企業主體責任落實。
同時，江蘇省食安辦聯合有關部門加強對食責險推進過程控制，常態化參與服務綜合體聯席會議11次，定期掌握各地推進情況，引導建立末位淘汰機制，減少同質低效競爭，切實維護市場穩定。
